La flore intestinale est le siège d’une intense activité de milliard de bactéries. Elles peuplent les intestins et jouent un rôle central dans le maintien d’une bonne santé.
Quels sont les aliments à favoriser et ceux à éviter pour maintenir un bon équilibre ?
Aliments à favoriser :
(Il faut miser sur les aliments riches en pré et probiotiques)
– souces de probiotiques : aliments fermentés (yaourts, lait fermenté, choucroute, sauce soja, légumes lacto fermentés, olives, levure de bière active…)
– sources de prébiotiques : fruits et légumes riches en inuline (coeur d’artichaut, banane, ail, poireau, oignon, salsifi, asperge…) et les légumineuses (haricots rouges, lentilles…)
– de manière générale : légumes et fruits frais, herbes et épices (curcuma et gingembre), légumineuses, céréales complètes, huile d’olive …
Aliments à éviter :
– aliments à Indice Glycémique (IG) élevé (pain blanc, pâtes blanches, sucre et produits sucrés…)
– aliments très gras (viandes grasses, charcuteries, fritures…)
– produits laitiers en excès même le yaourt
– aliments dont on est intolérant.
Comme pour tout conseil alimentaire, il ne s’agit pas de tout supprimer mais de manger en conscience en faisant les meilleurs choix pour sa santé.
Si vous avez des questions, n’hésitez pas à laisser votre commentaire !